Hungria é um país super histórico com uma gastronomia muito rica. Desde da época do Império Austro-Húngaro os doces húngaros são mundialmente conhecidos. Sem dúvida, além de provar os pratos húngaros tradicionais, você precisa experimentar as famosas tortas húngaras também. As fatias as vezes são bem grandes, mas como não levam leite condensado, acredite pra mim, vai poder comer tudo. Nesse artigo, apresentarei a Confeitaria Húngara István cukrászda.
Ao turistar pela cidade, você encontra diversos cafés e confeitarias. Poderia mencionar o famoso Café New York como o mais bonito do mundo. Sem dúvida, um café lindo e imperdível, mas cada vez tem menos doces húngaros no cardápio. Então, aqui vai um pouco de um lado doce mais tradicional .
História da Confeitaria Húngara István
Empresa familiar multigeracional desde 1957 no coração da cidade. Fica 2 minutos da Basílica de Santo Estêvão e 5 minutos da Roda Gigante. Aqui você encontrará diversos biscoitos, salgados, bolos tradicionais húngaros e as típicas sobremesas, como o Somlói galuska, puré de castanha com chantilly e também diversas fatias de tortas sem glúten, sem açúcar e sem leite. Um ambiente acolhedor e agradável para provar os melhores doces por um preço amigável. Importante mencionar que apesar da localização, os preços são ótimos, pois principalmente húngaros locais que frequentam lá.
Agora vamos ver os doces mais tradicionais
Dobos torta na Confeitaria István
Torta recheada com creme de chocolate. Segundo a lenda, o Senhor Dobos, fabricante de manteiga acidentalmente colocou açúcar granulado em pó na manteiga em vez de sal. Pois na época a manteiga era conservada com sal.
Mas em vez de jogar fora a manteiga “estragada”, ele começou a experimentar e depois criou o creme de manteiga. Na época era considerado uma grande novidade e hoje é apreciado por todos no mundo inteiro.
Eszterházy torta
A torta de 5 camadas, de nozes batidas com claras e com camada de creme de baunilha, coberta com uma cobertura de fondant. Era o bolo preferido da família Esterházy, família húngara nobre do século 17.
Rákóczi túrós
É feita basicamente segundo a receita tradicional com massa linzer, compota caseira de pêssego com requeijão adocicado e espuma de clara de ovo (meringue). A versão atual é uma versão modernizada, mas só no visual.
E muitas outras delícias.
Dica da Kitty: Não deixe de provar o florentin, um biscoito de gergelim com caramelo. Nossos clientes dizem que é dos Deuses.
E se você leu essa matéria, gostaria de te oferecer um brinde. Se vai na confeitaria e prova um doce com café, mostre esse logotipo para os atendentes. Assim vão saber que você é leitor do nosso blog e vai ganhar um prato com diversos docinhos húngaros. Clique aqui para ter melhor acesso ao screenshot.
Me conta depois qual você gostou mais!
